Chateau Ausone 2005 / 샤또 오존 2005
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상세 정보
Chateau Ausone 2005 / 샤또 오존 2005
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안녕하세요. 아뜰리에 와인입니다.
해당 상품은 아뜰리에 와인의 거래처에서 제안받은 와인을 고객님들께 소개해 드리는 스페셜 오퍼 상품입니다.
저희 거래처에서도 아뜰리에 와인의 매입 기준을 충분히 이해하고 있으며, 해당 기준에 부합하는 와인들을 선별하여 제안해 주고 있습니다.
다만 현지에서도 동시에 판매가 이루어지고 있어, 현지 판매 종료시 해당 글은 삭제됩니다.
아뜰리에 와인의 와인 매입 기준은 율러지(Ullage·와인 액면 높이) > 라벨 상태입니다.
현재 홈페이지에 등록된 와인들을 살펴보시면 저희가 추구하는 와인의 컨디션과 매입 기준을 충분히 이해하실 수 있을 것 같습니다.
저희는 심하게 훼손된 라벨의 와인은 취급하지 않습니다. 다만 오래된 빈티지의 특성상 율러지 상태가 매우 좋은 경우, 라벨에 경미한 손상이나 세월의 흔적이 있는 병은 일부 취급할 수 있습니다.
이는 단순히 외관이 깨끗한 와인보다는 실제 와인의 보존 상태를 더욱 중요하게 생각하기 때문입니다.
구매 및 배송 절차는 다음과 같습니다.
고객 결제 → 해외 공급처를 통한 구매대행 진행 → 아뜰리에 와인이 직접 수령 및 이동 → 실물 컨디션 재확인 (저희 기준 미달시 고객에게 고지 후 환불)→ 상품화과정 후 고객에게 실사 제공→ 제품 포장 또는 보관 → 배송
아뜰리에 와인은 거래처에서 제안받은 와인을 무조건 판매하는 것이 아니라, 실제 상품을 수령한 후에도 저희 기준에 따라 다시 한번 상태를 확인하는 과정을 거치고 있습니다.
주문 취소 가능 기한은 매일 오후 6시(한국시간)까지입니다. (채팅방에서 1:1 문의로 빠르게 부탁드립니다.)
앞으로도 와인의 외관뿐 아니라 보존 상태와 품질을 우선으로 생각하며 신중하게 상품을 선별하겠습니다.
Chateau Ausone 2005
100 - RP
2005년 샤또 오존은 이 빈티지에서 완벽한 와인이다.
잘게 부서진 암석, 봄꽃, 블루베리와 블랙베리의 과실 향을 보여주며, 풍성한 풀바디의 질감과 놀라운 순수함, 풍부함을 지니고 있다.
또한 산도, 탄닌, 오크, 알코올, 추출물 등 와인을 구성하는 모든 요소가 완벽한 조화를 이루고 있다.
아직은 젊은 상태이지만, 앞으로의 잠재력이 매우 기대되는 와인이다.
앞으로 10년 정도 더 숙성시킨 후, 그다음 50~75년에 걸쳐 마시는 것이 좋을 것이다.
(RP)
100 - TWI
2005년 샤또 오존은 카베르네 프랑 55%와 메를로 45%를 블렌딩한 와인이다.
깊은 가넷빛에 벽돌색이 감도는 색조를 띠며, 와인이 지닌 매혹적인 향을 충분히 끌어내기 위해서는 잔을 여러 차례 스월링할 필요가 있다.
모렐로 체리, 라즈베리 잼, 레드커런트 젤리, 붉은 장미의 향이 아름답게 피어나며, 여기에 아니스 씨앗, 숲속 흙, 트러플, 철광석의 미묘한 뉘앙스가 더해진다.
미디엄에서 풀바디에 이르는 구조감을 지니고 있으며, 매우 단단하고 입자가 느껴지는 탄닌의 질감과 놀라울 만큼 생동감 넘치는 산도의 골격을 보여준다.
향이 대단히 아름답고 매혹적이며, 미네랄의 풍미가 어우러진 피니시는 믿기 어려울 만큼 길게 이어진다.
의심할 여지 없이 지금 마셔도 감탄을 자아내는 경험을 선사하지만, 이 와인의 향이 진정으로 완전히 피어나도록 하려면 병에서 5~7년 정도 더 숙성시키는 것이 좋겠다. 이후 40~50년 이상에 걸쳐 즐길 수 있을 것이다.
샤또 오존은 생테밀리옹 마을 위쪽의 석회암 고원에 자리하고 있으며, 포도밭 면적은 단 17에이커(약 6.9헥타르)에 불과하다.
1990년대 중반부터 보티에 가문, 특히 알랭 보티에(Alain Vauthier)가 단독으로 소유해 왔다.
일반적으로 카베르네 프랑이 전체 블렌딩의 50~60%를 차지하며, 나머지는 메를로로 구성된다.
(LPB)
100 - VN
2005년 샤또 오존은 장엄할 만큼 훌륭한 와인이다. 압도적인 강렬함과 품격을 지닌 이 와인은 첫 모금부터 눈부신 인상을 남긴다.
향만으로도 충분히 매혹적이며, 시나몬, 민트, 잘게 부서진 암석, 블러드 오렌지, 모카, 인센스의 풍미가 아름답게 펼쳐진다.
우아하면서도 위엄 있는 모습을 지닌 2005년 샤또 오존은 놀라운 순수함과 숨이 멎을 듯한 균형감을 자랑한다.
와인 애호가들은 이제 막 절정의 음용 시기에 접어들기 시작한 놀라운 생테밀리옹 와인을 만나게 될 것이다. 이 와인의 음용 가능 기간은 앞으로 수십 년에 걸쳐 이어질 것으로 기대된다.
이는 보티에 가문이 이뤄낸 실로 위대한 업적이다.
(AG)
100 - WS
이 풀바디 레드 와인에서 느껴지는 담배, 베리류, 시가 박스, 구운 오크, 잘 익은 과실, 신선한 버섯의 풍미가 매우 마음에 든다.
매우 여러 겹으로 층을 이룬 탄닌을 지니고 있으며, 바닐라와 새 오크, 베리류의 특징도 보여준다.
강력하고 극도로 농축된 와인으로, 여운 또한 매우 길게 이어진다.
근육질의 힘이 넘치는 와인으로, 마치 가속 페달을 끝까지 밟고 매우 빠른 속도로 질주하는 듯한 인상을 준다.
2019년 이후에 마시는 것이 가장 좋다.
(JS)
결제 금액에는 아뜰리에 와인이 해외 공급자를 찾아내고 구매자의 요구사항을 판매자에게 전달하며, 샘플 수집과 물품 검사, 보험, 운송, 보관 및 인도 등의 서비스를 제공하는 데 필요한 비용과 한국으로의 배송 시 납부해야 하는 각종 세금(관세, 주세, 교육세, 부가세 등)이 포함되어 있습니다.
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