Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2012

도멘 아르망 후쏘 샹베르땡 끌로 드 베즈 그랑 크뤼 2012

부르고뉴를 대표하는 전설적인 생산자 도멘 아르망 후쏘(Domaine Armand Rousseau)의 샹베르땡 끌로 드 베즈 그랑 크뤼는 도멘의 정점에 자리한 와인이자, 세계에서 가장 위대한 피노 누아 중 하나로 손꼽히는 걸작입니다.

샹베르땡 끌로 드 베즈는 쥬브레 샹베르땡(Gevrey-Chambertin)에 위치한 역사적인 그랑 크뤼 포도밭으로, 630년 베즈 수도원의 수도사들이 개간한 것으로 알려져 있습니다. 샹베르땡보다 오랜 역사를 지닌 이 포도밭은 오늘날에도 부르고뉴에서 가장 높은 명성을 자랑하는 테루아 중 하나입니다.

아르망 후쏘는 전체 약 15.39헥타르의 끌로 드 베즈 중 약 1.42헥타르를 소유하고 있으며, 두 개의 구획에서 포도를 재배합니다. 특히 상부 구획은 석회암 함량이 높은 돌이 많은 토양으로 이루어져 있어 와인에 특유의 미네랄리티와 정교한 구조감을 부여합니다.

2012년은 부르고뉴에서 극도로 어려운 생육 환경을 극복하고 뛰어난 품질의 와인이 탄생한 특별한 빈티지입니다. 서늘하고 습했던 봄과 불규칙한 개화, 병충해와 우박 피해로 인해 수확량이 크게 감소했지만, 늦여름부터 개선된 기후 조건은 남아 있는 포도의 성숙을 도왔습니다.

특히 적은 수확량에서 비롯된 높은 과실의 집중력과 풍부한 풍미, 견고한 탄닌과 생동감 있는 산미가 조화를 이루면서 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 지닌 와인들이 탄생했습니다. 2012년은 생산량의 희소성과 최상급 생산자들의 뛰어난 완성도가 함께 주목받는 빈티지입니다.

아르망 후쏘의 샹베르땡 끌로 드 베즈 2012는 이러한 빈티지의 특별한 개성을 가장 인상적으로 보여주는 와인 중 하나입니다.

붉은 체리와 라즈베리, 석류의 생동감 넘치는 과실 향을 중심으로 블랙커런트와 잘 익은 자두의 깊은 아로마가 펼쳐집니다. 여기에 라벤더와 제비꽃의 섬세한 꽃향기, 감초와 정향, 은은한 동양적인 향신료가 더해지며 매혹적이고 복합적인 향의 구성을 완성합니다.

특히 잘 익은 붉은 과실과 어두운 베리의 풍미가 동시에 드러나며, 시간이 지날수록 부서진 돌과 스모키한 미네랄, 은은한 커피와 오크의 뉘앙스가 나타납니다. 풍부하면서도 절제된 향의 표현은 아르망 후쏘가 추구하는 정교함과 깊이를 보여줍니다.

입안에서는 압도적인 과실의 집중력과 넓게 펼쳐지는 풍부한 질감이 인상적입니다. 검붉은 과실의 농축미가 입안을 가득 채우지만 결코 무겁거나 둔탁하지 않으며, 잘 익은 탄닌과 생동감 있는 산미가 뛰어난 균형을 형성합니다.

특히 2012년 끌로 드 베즈는 강인하고 근육질의 구조를 지니면서도 실크처럼 매혹적인 질감을 동시에 보여줍니다. 풍부한 과실의 밀도는 단단한 탄닌을 자연스럽게 감싸며, 와인 중심부에서 느껴지는 선명한 미네랄리티가 전체적인 구조에 깊이와 긴장감을 부여합니다.

피니시에서는 붉은 체리와 석류, 감초와 향신료, 부서진 석회암을 연상시키는 미네랄의 풍미가 길고 정교하게 이어집니다. 단순한 풍부함을 넘어, 각각의 요소가 뚜렷하게 구분되면서도 하나의 완성된 조화를 이루는 것이 이 와인의 특별한 매력입니다.

2005년이 압도적인 집중력과 웅장한 구조로, 2018년이 풍요로운 과실미와 관능적인 질감으로, 2022년이 정교한 균형과 화려한 표현력으로 위대함을 드러낸다면, 2012년은 희소한 생산량에서 비롯된 깊은 집중력과 강인한 구조, 선명한 산미와 절제된 우아함이 조화를 이루는 빈티지입니다.

Wine Advocate의 닐 마틴은 2015년 블라인드 테이스팅에서 이 와인에 97점을 부여했습니다. 그는 붉은 체리와 라즈베리, 석류의 복합적인 향기와 새 오크가 자연스럽게 어우러지는 모습을 높이 평가했습니다. 특히 정교하게 표현된 과실과 정확한 산미의 균형, 단단한 구조를 강조하며 장기간 숙성이 필요한 뛰어난 끌로 드 베즈라고 극찬했습니다.

Burghound의 앨런 메도우즈 역시 2015년 평가에서 97점을 부여했습니다. 다양한 붉은 베리와 자두, 카시스, 라벤더와 향신료가 어우러지는 화려한 향기를 강조하며, 풍부한 추출물에서 비롯되는 매혹적인 질감과 강인한 탄닌의 구조를 높이 평가했습니다.

특히 놀라운 과실의 집중력과 생동감 넘치는 에너지, 단단하면서도 완벽하게 성숙한 탄닌을 인상적으로 평가했습니다. 충분한 숙성 시간이 주어진다면 아르망 후쏘의 끌로 드 베즈 역사에서도 위대한 빈티지 중 하나로 자리할 잠재력이 있다고 전망했습니다.

이후 2024년 재시음에서도 앨런 메도우즈는 95점을 부여하며 와인이 여전히 발전하고 있다고 평가했습니다. 초기의 강인한 구조가 점차 부드러워지고 있으며, 향에서는 서서히 숙성의 뉘앙스가 나타나지만 여전히 뛰어난 집중력과 긴 여운을 유지하고 있다고 설명했습니다.

Vinous의 스티븐 탄저는 95점을 부여하며 블랙라즈베리와 체리 씨앗, 부서진 돌과 스모키한 미네랄의 복합적인 향을 강조했습니다. 풍부하고 농밀한 과실의 질감과 커피, 달콤한 오크의 풍미가 조화를 이루며, 강인한 탄닌과 뛰어난 길이의 피니시를 갖춘 와인으로 평가했습니다.

특히 이 와인은 2012년 양조 당시 100% 새 오크통에서 숙성되었습니다. 초기에는 오크의 존재감이 뚜렷했지만, 풍부한 과실의 밀도와 강인한 구조가 이를 충분히 받아들일 잠재력을 보여주었으며, 이후 시음에서는 오크와 과실이 점차 자연스럽게 통합되는 모습을 확인할 수 있었습니다.

2022년 재시음에서 Jasper Morris는 아직 향이 닫혀 있고 충분히 발전하지 않은 상태라고 평가했습니다. 잔에서 오랜 시간 공기와 접촉한 후에야 붉은 과실의 표현이 서서히 드러났으며, 와인의 잠재력이 완전히 발현되기까지는 더 많은 시간이 필요하다고 설명했습니다.

2026년 현재 수확 후 14년이 지났지만, 이 와인은 여전히 상당한 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 2024년의 재평가에서는 이미 음용할 수 있는 단계에 가까워지고 있다는 견해도 제시되었지만, 견고한 탄닌과 풍부한 과실의 집중력을 고려하면 보관 상태가 우수한 병은 앞으로도 오랜 시간 복합미를 발전시킬 것으로 기대됩니다.

2012년의 샹베르땡 끌로 드 베즈는 단순히 뛰어난 빈티지의 와인을 넘어, 어려운 자연환경 속에서도 위대한 테루아와 생산자의 역량이 얼마나 놀라운 결과를 만들어낼 수 있는지를 보여주는 작품입니다.

샹베르땡이 웅장한 힘과 깊이로 위대함을 증명한다면, 샹베르땡 끌로 드 베즈는 그 힘에 화려한 향기와 섬세한 질감, 정교한 미네랄리티를 더해 자신만의 독보적인 아름다움을 표현합니다.

희소한 수확량과 뛰어난 과실의 집중력, 역사적인 그랑 크뤼와 전설적인 생산자가 만난 특별한 작품.

아르망 후쏘 샹베르땡 끌로 드 베즈 2012는 강렬한 힘 속에 절제된 우아함을, 견고한 구조 속에 실크처럼 섬세한 질감을 간직한 부르고뉴 그랑 크뤼의 걸작입니다.