Chateau Cheval Blanc 2005 / 샤또 슈발블랑 2005 / No.49

"생떼밀리옹의 백마, LVMH가 품은 우아함과 깊이의 정점 Château Cheval Blanc."

매우 훌륭한 상태의 아름다운 빈티지 슈발발랑 2005 NO.49번 바틀입니다.

생떼밀리옹의 2005년도 작황은 99포인트로 최고의 작황점수를 받은 해입니다.

해당 와인은 주문시 NO.49번 바틀이 고객님께 그대로 배송됩니다.( 병 뒷면 하단 스티커)

캡실 밑쪽에 선명하게 아름다운 깨끗한 코르크 하단이 보입니다. (3번째사진)

매우 훌륭한 보관상태입니다.

*모든 율러지 사진은 서늘한 상온 상태에서 촬영되었습니다. 추운 겨울철 배송 직후 와인이 차가운 상태에서는 병 내부 온도의 영향으로 율러지 수위가 사진보다 다소 낮아 보일 수 있습니다. 이는 온도 차이에 따른 자연스러운 현상이며, 상온에서 와인의 온도가 일정 부분 올라가면 사진과 유사한 수위로 회복되는 것을 확인하실 수 있습니다.*

-Sensis 보호 필름 시공된 바틀입니다.-

*주문시 주소 / 연락처 / PCCC (개인통관부호) 모두 필수로 틀림없이 기재 부탁드립니다.*

PCCC(개인통관부호 ) 발급

"생떼밀리옹의 백마, LVMH가 품은 우아함과 깊이의 정점 Château Cheval Blanc."

Château Cheval Blanc은 생떼밀리옹을 넘어 보르도 우안 전체를 상징하는 이름 중 하나입니다. ‘백마’라는 이름처럼 우아하고 고결한 이미지를 지니며, 오랜 시간 최고의 생떼밀리옹 와인 가운데 하나로 독보적인 명성을 쌓아왔습니다.

슈발 블랑의 가장 특별한 점은 카베르네 프랑과 메를로가 만들어내는 독특한 균형에 있습니다. 잘 익은 붉고 검은 과실 위로 제비꽃과 장미, 시더와 향신료, 흑연과 은은한 미네랄의 뉘앙스가 겹겹이 펼쳐지며, 힘과 섬세함이 한 와인 안에서 놀랍도록 자연스럽게 공존합니다.

젊을 때에는 순수한 과실과 긴장감, 정교한 구조가 돋보이지만 시간이 흐를수록 질감은 실크처럼 부드러워지고, 향은 더욱 깊고 복합적으로 발전합니다. 강렬함으로 압도하기보다 우아함과 여운으로 기억되는 와인, 그리고 한 번의 시음보다 긴 시간 속에서 더 큰 가치를 보여주는 와인이 바로 슈발 블랑입니다.

오늘날에는 LVMH와 연결된 상징적인 와인 메종으로서 와인을 넘어 하나의 럭셔리 아이콘으로도 자리하고 있습니다. 한 병을 마시는 즐거움과 소장하는 기쁨을 동시에 지닌, 보르도의 가장 아름다운 이름 가운데 하나입니다.

생떼밀리옹의 백마, 우아함과 깊이 그리고 독보적인 개성으로 그 정점을 보여주는 Château Cheval Blanc.

Château Cheval Blanc은 생떼밀리옹을 넘어 보르도 우안을 상징하는 가장 위대한 이름 중 하나입니다. 오늘날의 슈발 블랑은 1832년 Jean-Jacques Ducasse가 영지의 중심부를 매입하면서 본격적인 역사가 시작되었고, 1852년부터 ‘Cheval Blanc’이라는 이름으로 와인이 판매되기 시작했으며, 19세기 후반에는 이미 라피트, 라뚜르, 마고, 오브리옹과 나란히 언급될 만큼 국제적인 명성을 얻었습니다. 

생떼밀리옹과 포므롤의 경계에 자리한 포도밭은 자갈과 점토가 복잡하게 교차하는 독특한 토양으로 이루어져 있습니다. 39헥타르, 45개의 서로 다른 구획에서 주로 카베르네 프랑과 메를로가 자라며, 이 두 품종의 조합이 슈발 블랑만의 정체성을 만듭니다. 카베르네 프랑의 향기와 긴장감, 메를로의 풍부함과 부드러운 질감이 어우러져 힘과 섬세함, 깊이와 우아함이 동시에 존재하는 독특한 스타일을 완성합니다. 

1954년 생떼밀리옹 최초의 공식 등급에서 Premier Grand Cru Classé A에 선정된 이후 오랫동안 최고 등급의 상징으로 자리해왔습니다. 

슈발 블랑의 와인은 붉고 검은 과실을 중심으로 제비꽃과 장미, 향신료, 시더와 흑연, 미네랄의 뉘앙스가 섬세하게 겹쳐집니다. 젊을 때에는 순수한 과실과 정교한 긴장감이 돋보이고, 오랜 숙성을 거치면 질감은 실크처럼 부드러워지며 향은 더욱 깊고 복합적으로 피어납니다. 강렬함으로 압도하기보다, 한 잔 안에서 끊임없이 새로운 층위를 보여주는 것이 슈발 블랑의 진정한 매력입니다.

1998년에는 Bernard Arnault와 Baron Albert Frère가 샤또를 인수했으며, 오늘날 Château Cheval Blanc은 LVMH의 와인·스피릿 메종으로 소개되고 있습니다. 오랜 보르도의 역사와 현대적인 럭셔리의 감각이 자연스럽게 공존하는 이유이기도 합니다. 

생떼밀리옹의 백마,
우아함과 깊이, 그리고 독보적인 개성으로 보르도 우안의 정점을 보여주는 Château Cheval Blanc.

-샤또 슈발블랑 2005 빈티지 평가-

The 2005 from Cheval Blanc is a quintessentially elegant, beautiful, deep bluish/ruby-colored wine from St.-Emilion, with raspberry, blueberry, and floral notes, impressive density, great precision, freshness and purity. Full-bodied, but extremely light on its feet, I don’t mean to gush, but it is super-intense, rich and just so meticulously crafted! This is another fabulous wine and a perfect expression for this vintage. It is difficult to forget the gorgeous blueberry and raspberry fruit, full body, sweet tannin, a multi-layered texture, and purity and palate presence of this stunning wine. (RP)

2005년 슈발 블랑은 생떼밀리옹의 전형적인 우아함을 보여주는 아름다운 와인으로, 깊은 푸른빛이 감도는 루비 컬러를 띤다. 라즈베리와 블루베리, 꽃의 향이 펼쳐지며, 인상적인 밀도와 뛰어난 정밀함, 신선함과 순수함을 갖추고 있다.

풀바디이지만 놀라울 만큼 가볍고 경쾌하게 움직인다. 지나치게 찬사를 보내고 싶지는 않지만, 이 와인은 엄청난 강렬함과 풍부함을 지녔으며, 믿기 어려울 정도로 세심하게 만들어졌다.

또 하나의 훌륭한 와인이자, 이 빈티지를 완벽하게 표현한 작품이다.

아름다운 블루베리와 라즈베리 과실, 풀바디의 풍부함, 달콤한 탄닌, 여러 겹으로 쌓인 질감, 그리고 이 놀라운 와인이 보여주는 순수함과 입안에서의 존재감은 쉽게 잊히지 않는다. (RP)

An absolute legend of a wine, the 2005 Château Cheval Blanc is up there with the greatest wines ever made. Based on 51% Merlot and 49% Cabernet Franc raised all in new oak, this stunning effort clocks in as 13.9% alcohol and a pH of 3.6. Deep ruby hued with no bricking and barely any lighting at the rim, it has that classic Cheval Blanc complexity with incredible cassis and darker currant like fruits as well as smoky, truffly earth, spice, and cedar pencil nuances. Full-bodied, incredibly concentrated, and yet flawlessly balanced and weightless, it still has substantial tannins yet they’re perfectly ripe and flawlessly integrated. It’s as good a wine as I’ve ever tasted. Drink bottles any time over the coming 20-30 years.(JD)

그야말로 전설적인 와인으로, 2005년 샤또 슈발 블랑은 지금까지 만들어진 가장 위대한 와인들과 어깨를 나란히 한다.

메를로 51%, 카베르네 프랑 49%의 블렌드이며, 전량 새 오크에서 숙성되었다. 알코올 도수는 13.9%, pH는 3.6이다.

깊은 루비빛을 띠며 브리킹 현상은 없고, 가장자리의 색이 옅어지는 모습도 거의 없다. 슈발 블랑 특유의 복합미를 보여주며, 놀라운 카시스와 짙은 커런트 계열의 과실, 스모키한 향, 트러플을 연상시키는 흙내음, 향신료, 시더와 연필의 뉘앙스가 느껴진다.

풀바디에 믿기 어려울 만큼 농축되어 있으면서도, 균형은 흠잡을 데 없고 무게감은 거의 느껴지지 않는다. 여전히 상당한 탄닌을 지니고 있지만, 완벽하게 익어 있으며 와인 속에 흠잡을 데 없이 녹아들어 있다.

내가 지금까지 맛본 와인 가운데 최고 수준이다.

앞으로 20~30년 동안 언제 마셔도 좋다.(JD)

A blend of 51% Merlot and 49% Cabernet Franc, the 2005 Cheval Blanc has a deep garnet color. The nose is still so incredibly youthful, soaring out of the glass with notes of juicy black plums, Morello cherries, mulberries, and fragrant soil, plus nuances of rose oil, spearmint, and pencil shavings. The medium to full-bodied palate is taut and energetic, delivering a firm backbone of exquisitely ripe, fine-grained tannins and great tension, finishing long and shimmery. (LPB)

메를로 51%, 카베르네 프랑 49%의 블렌드로 이루어진 2005년 슈발 블랑은 깊은 가넷 컬러를 띤다.

향은 여전히 믿기 어려울 만큼 젊으며, 잘 익은 검은 자두, 모렐로 체리, 멀베리, 향기로운 흙의 향이 잔에서 힘차게 피어오른다. 여기에 로즈 오일, 스피어민트, 연필깎이의 뉘앙스가 더해진다.

미디엄에서 풀바디 사이의 팔레트는 팽팽하고 에너지 넘치며, 정교하게 익은 고운 입자의 탄닌이 단단한 골격을 이루고 뛰어난 긴장감을 보여준다.

피니시는 길고, 반짝이듯 선명하게 이어진다. (LPB)

The 2005 Cheval Blanc has been nothing less than magical on two separate occasions. A wine of breathtaking nuance and sophistication, the 2005 Cheval dazzles right out of the gate. With a few hours of aeration the aromatics blossom and the wine is explosive in every dimension. Espresso, rose petal, mint, blood orange and incense all open as the 2005 shows off its magnificence and pedigree. Bright saline underpinnings convey energy, tension and brilliance. Cheval Blanc is perhaps not as immediately seductive as some of the other top 2005s, but its all there. In spades. (AG)

자연스럽고 고급스럽게 옮기면 이렇게 됩니다.